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文/Sharelife分享生活
「才華讓人無法低調」,藏在七期裡的超狂泰國清邁料理,榮獲泰國觀光局推薦為此生必去10大名店,你可以想像WOO Taiwan真的把熱帶雨林搬來台灣了嗎?
聽膩了低調奢華,厭倦了小清新?你需要的是來自熱帶的強勢魅力,今天,準備迎接【WOO Taiwan】從清邁颳起的華麗旋風吧!
▲滿布綠意的【WOO Taiwan市政店】在獲封為世界最美書店的「蔦屋書店」樓上
如果要說【WOO Taiwan】跟其他泰式料理餐廳最大的不同,「精神」的再現可能是關鍵,除了外觀滿眼的綠意外,室內空間的陳列更是精彩紛呈。不似一般的異國餐廳盡力呈現當地的「傳統風情」,而是用活潑、多變的精神來演繹「泰靈魂」。在這裡可以找到來自泰國霸氣十足的金色王座、古堡般浪漫的水晶吊燈、宛如嘉年華女郎的羽毛海,變化才是本質,在餐廳裡四處「遊歷」總是可以發現驚喜。
▲塑像、花卉、骨董,每個角落都呈現令人驚喜的品味
▲大面自然採光讓用餐區很有自然的氛圍
在食物上【WOO Taiwan 市政店】也不吝於刺激顧客的感官,「既原始又創新」可以概括說明,看似隨興的擺盤卻在顏色、形狀上處處見巧思,WOO還為市政店準備了許多限定菜色,馬上來看看吧!
「酸辣冬蔭功海鮮湯」熱辣辣的開場,讓人一喝即醒的酸辣很夠味,揉合了香料跟海鮮的氣味,比起平常吃到的酸辣海鮮湯口感更有「厚度」,搭配入味的蛤蜊、花枝、鮮蝦,滋味很豐富。
主食「泰式鮮蝦炒河粉」配上三隻大草蝦,用蛋液畫成的網子罩著炒得鹹香鹹香的河粉很涮嘴,如果加上豆芽跟檸檬汁則是另一種清爽的口味呦。
看到市政店限定的「烤青龍包肉末」,喜歡吃辣的你是不是眼睛亮起來了呢?拌入香料調味的豬肉末包入切開的青龍辣椒裡燒烤,青龍辣椒本身帶微微辣度,香氣比較強烈,如果覺得不夠刺激可以搭配旁邊的生辣椒末一起吃,保證過癮。
▲感受強烈色彩對比也是享用【WOO Taiwan】餐點的一部分
經典菜色最能吃出真功夫,「泰式清蒸檸檬魚」用整條海鱸清蒸,香茅、檸檬、蒜、辣椒襯托鮮味,酸香滋味聞到就想流口水,千萬別錯過於底下墊的大白菜葉,滿滿精華都被集中在這裡。
▲經典料理的呈現更是需要用心經營,鮮美酸甘一應俱全
「古式綠咖哩羊」豪邁使用整個羊膝,整支燉煮,肉量很多適合分享,綠咖哩的質地接近「湯」的狀態,鹹度不高,微辣還帶有一點甜,雖然不像一般的醬汁狀態,但拌進飯裡讓人一口接一口,尤其搭配上燉煮軟嫩的羊肉很享受。
一顆一顆可愛的「泰式傳統涼肉圓西米」是用西谷米包了油蔥和花生,涼涼的肉圓皮特別有Q勁,吃到帶甜味的內餡猛然還有一種「彰化鹹麻糬」的口味,真的很特別,在其他泰式餐廳也不常見,到市政店的時候別忘了點一份來吃吃看。
▲淋上椰漿更有南洋風味
在這麼有特色的地方吃飯,不來點甜點多坐一會太可惜,【WOO】的甜食也很是很有特色的,話不多說先來一瓶「泰式奶茶」,作為泰國飲料的頭牌,口味馬虎不得,恰到好處的奶味,整體不過甜,最特別是杯子裡的大冰磚是用「紅茶」凍成的,不會讓你的奶茶在聊天的過程中變淡,反而有越來越濃郁的茶香呢。
▲泰式料理用泰奶佐餐最對味,化酸解辣的好幫手
只要有到過泰國,一定對「椰漿芒果糯米飯」念念不忘,但在【WOO】可能吃到連當地都沒有的好滋味,因為這邊特別選用了台灣在地品質最佳的芒果搭配,濃郁的酸香跟溫厚的椰漿互相平?,在酸與甜之間讓人欲罷不能。
初看「椰漿糯米芋頭」原以為會是常見的紫米粥,沒想到是札實的紫糯米飯,接近米糕的口感,滿滿的芋頭椰子香,就算是甜點也很有份量。
▲椰肉+椰漿,香味很濃郁飽滿
▲自製蛋糕也是【WOO】的特色,無論是紅絲絨或紅蘿蔔蛋糕都很特別。
如果你也想在鬧區裡面找一片小森林,或是藝術、自然的愛好者,相信你會喜歡【WOO Taiwan】,如果你是南洋料理的老饕更不能錯過。完美氣氛、強力美食,今天就跟我們一起喊聲:「WOO~」吧!
【WOO Taiwan】
台中米平方店
地址:台中市西屯區國安一路168號B1-5
電話:04-2462-1288
高雄旗艦店
地址:高雄市鼓山區青海路298號
電話:07-559-7998
彰化員林店
地址:彰化縣員林市育英路545號
電話:04-833-4958
台中市政店
地址:台中市西屯區市政北二路18號4樓
電話:04-2252-8559
營業時間:周一至周五11:00~15:00(供餐至14:00)、17:00~22:00(供餐至21:00)、週六/日 11:00 ~ 22:00全日供餐至21:00
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本文獲得 「Sharelife分享生活」授權刊登,原文在此
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台中米平方店
地址:台中市西屯區國安一路168號B1-5
電話:04-2462-1288
高雄旗艦店
地址:高雄市鼓山區青海路298號
電話:07-559-7998
彰化員林店
地址:彰化縣員林市育英路545號
電話:04-833-4958
台中市政店
地址:台中市西屯區市政北二路18號4樓
電話:04-2252-8559
營業時間:周一至周五11:00~15:00(供餐至14:00)、17:00~22:00(供餐至21:00)、週六/日 11:00 ~ 22:00全日供餐至21:00
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